金銀蒜無水蒸娃娃菜

材料 :

• 娃娃菜  3棵

調味 :

• 蒜  8小粒
• 生抽  2湯匙
• 蠔油  2湯匙
• 糖  2茶匙

做法 :

1. 蒜去皮，洗淨，磨蓉
2. 易潔鑊內1湯匙油，凍油放入1/2份蒜蓉，中火，炸至微黃，盛起
3. 娃娃菜直切成4份，浸洗
4. LC Buffet 內放入娃娃菜及水2湯匙
5. 所有調味拌勻，淋上面
6. 調味炸蒜、餘下的蒜蓉拌勻，鋪在最面
7. 大火煮至水滾，轉中火蒸6-7分鐘
8. 熄火焗10分鐘