韓式辣味金菇卷雞柳卷

材料 :

• 雞柳  3條
• 金菇  200g

雞柳調味 :

• 酒  1湯匙
• 糖  1/3茶匙
• 胡椒粉  少許
• 薑片  4-5片

調味 :

• 韓式辣醬  1茶匙
• 韓式辣汁  2湯匙
• 韓式牛肉調味汁  2湯匙
• 糖  1茶匙
• 生抽  2茶匙
• 老抽  1茶匙
• 水  2湯匙

做法 :

1. 雞柳平片開兩件，洗淨，略為剁一剁鬆，成薄片共有6片
2. 放入調味，醃最少15分鐘
3. 金菇略洗，分為6份
4. 用雞柳片捲起金菇
5. 調味汁拌勻
6. 易潔鑊內少油中大火，放入金菇卷雞柳卷，缺口向鑊，略煎表面
7. 轉細細火，放入調味汁，煮至收汁

 新丁C9小小記錄 :

• 雞柳金菇卷剪開一半，更容易食