韓式辣雞柳生菜包

材料 :

• 雞柳  5-6條
• 青瓜  1/3條
• 羅馬生菜  7-8片
• 指天椒  1隻 (裝飾用，切細粒)

雞柳調味 :

• 韓式辣醬  1茶匙
• 酒  1湯匙
• 薑片  5-6片
• 生抽  2茶匙
• 胡椒粉  少許
• 糖  1茶匙

做法 :

1. 雞柳去筋、洗淨、切粒，以廚紙索乾水，放入調味，醃最少15分鐘
2. 青瓜用刷仔擦淨，切細粒
3. 羅馬生菜洗淨，瀝乾水
4. 易潔鑊少油，大火放入雞柳，煎香兩面至微焦
5. 轉細火，煎至雞柳熟透
6. 羅馬生菜上碟
7. 再放入雞柳、青瓜
8. 灑上指天椒