鰻魚腐皮壽司

 

材料 :

• 鰻魚  1/2條
• 腐皮  1包 (8件)
• 飯  1碗
• 酸薑  2湯匙 (伴碟用)

調味 :

• 壽司醋  2茶匙

做法 :

1. 鰻魚切大粒，放入微波爐，叮1分鐘，備用
2. 飯煮好後放入壽司醋，拌勻，放涼
3. 打開腐皮成袋形 
4. 飯放入腐皮袋內，約半滿即可
5. 腐皮袋排好在碟上
6. 再將鰻魚放上飯面