2016/04/14

日式雜菜炒芋絲

材料 :
  • 芋絲  1包
  • 甘筍  1/2條
  • 洋蔥  1/2個
  • 真姬菇  1包
  • 白菜仔  60g

調味 :
  • 生抽  1湯匙
  • 老抽  1茶匙
  • 味醂 2湯匙
  • 酒 1湯匙
  • 糖 1茶匙

做法 :

  1. 芋絲瀝乾水
  2. 真姬菇去蒂,洗淨
  3. 甘筍、洋蔥去皮,洗淨,切絲
  4. 白菜仔每葉分開,洗淨,如太大塊,切成兩邊
  5. LC炒鍋內少油,放入洋蔥、甘筍、芋絲、調味,炒勻
  6. 再放入白菜仔、真姬菇,炒勻
  7. 轉細火,炒至收汁

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