自家做大地魚粉

材料 (大約3個胡椒粉樽) :

• 大地魚 3條

做法 :

1. 大地魚不用洗，用入氣炸鍋，180C，炸7分鐘
2. 大地魚放涼後，煎碎
3. 再放入攪拌機，打成粉，入樽，放入雪櫃

新丁C9小小記錄 :

• 大地魚是媽咪在筲箕灣買的，5條 HK$42
• 無氣炸鍋，可用多士焗爐仔也ok，不過時間要自己衡量
• 跟May姐做大地魚蘿蔔糕，我家老爺要求新年後encore