麻油芝麻燒牛肉

材料 :

• 牛肉片 120g
• 西蘭花  1個

牛肉調味 :

• 麻油  2茶匙
• 芝麻  1茶匙
• 蜜糖  1湯匙
• 生抽  1湯匙
• 橄欖油  1湯匙

做法 :

1. 牛肉片洗淨，放入調味，醃15分鐘
2. 西蘭花切開，加鹽浸洗乾淨
3. 煮滾水，放入西蘭花，灼至軟身，撈起，瀝乾水
4. LC鍋放入牛肉調味的汁，燒熱 (好熱)
5. 放入牛肉煎香一面至轉色，熜火，反轉再煎另一面
6. 將牛肉推在鍋邊，放入西蘭花，將西蘭花、牛肉汁炒勻