皮蛋粟米粥...冰米半小時煮粥測試

材料 :

• 皮蛋  2隻
• 粟米粒  1罐
• 腐竹  1片
• 米  1/2杯
• 水  2湯 (包括浸粟米粒水)

調味 :

• 胡椒粉  少許 (食時才放入)

做法 :

1. 早一晚洗淨米，放入冰格，雪1晚
2. 腐竹搣成大塊，沖洗，再以熱水浸洗
3. 皮蛋去殼，切粒
4. LC煲內煮滾水，放入米、腐竹，再煮滾
5. 轉細火，再煮15分鐘
6. 放入皮蛋、粟米粒，再煮滾

新丁C9小小記錄 :

• 煮到15-20分鐘，米已爆花，真係十分快
• 不過放入米時，要將米搓散，因為冰了一晚後米會黏在一起，爆花後仍然
  黏起
• 冰米煮粥真係好快