氣炸鮮薯片

 

材料 :

• 薯仔  1個

工具 : 竹籤 6條

調味 :

• Lawry's Seasoned Salt  1/2茶匙
• Lawry's蒜鹽   1/4茶匙
• 辣粉  少許
• 橄欖油  1茶匙

做法 :

1. 薯仔以刷仔擦淨
2. 薯仔切成 2mm 厚
3. 將薯仔分成3分，差不多大細的一同疊起
4. 以兩枝竹籤穿起，再推開，每片薯片之間有少許空間
5. 薯片放入氣炸鍋，180C，炸8分鐘
6. 細的薯片先取出
7. 其餘的薯片，200C，再炸4分鐘
8. 放入調味拌勻

新丁C9小小記錄 :

• 自己諗的傻仔方法，點知效果唔錯
• 可以隨便放入自己喜歡的調味
• 如要脆薯片的效，時間要再試及薯片要1mm的厚度
• 只要每塊薯片之間有空間就做到

我家老爺食後記錄 :

• 老爺喜歡薯片與薯角之間的感覺