粟米芝士炸雞柳

材料 :

• 雞柳  2-3條
• 粟米湯  1盒
• 芝士  2-3片

雞柳調味 :

• 韓式燒肉沾汁  2湯匙
• 生抽  1茶匙
• 老抽  1茶匙
• 糖  1茶匙
• 酒  1湯匙
• 薑  3-4片
• 乾蔥片  6-8片
• 蒜片  4-5片 

雞柳脆漿材料 :

• 麵粉  4湯匙
• 蛋  1隻 (發勻)
• 橄欖油  1茶匙 (放入蛋中、發勻) 
• 麵包糠  4湯匙

做法 :

1. 雞柳去筋、切粒洗淨，以廚紙吸乾水，放入調味，醃最少30分鐘
2. 雞柳先上麵粉，再上蛋漿，最後上麵包糠 
3. 易潔鑊放入粟米湯，中火煮滾，再放入芝士，盛起
4. 雞柳放入氣炸鍋，180C，炸5分鐘
5. 200C，再炸4分鐘