蜜糖BBQ雞翼

材料 :

• 雞翼  10隻

調味 :

• BBQ醬  2湯匙
• 茄汁  1湯匙
• 生抽  1茶匙
• 老抽  1茶匙
• 糖  1茶匙
• 酒  1湯匙
• Tabasco  1/2茶匙
• 薑片  5-6片
• 蒜片  8-10片
• 蜜糖  2湯匙 (燒烤時用)

做法 :

1. 雞翼洗淨，以廚紙吸乾水，放入調味，醃最少30分鐘
2. 雞翼放入氣炸鍋，皮向下，180C，炸5分鐘
3. 將調味汁及蜜糖，拌勻
4. 反轉雞翼，塗上調味蜜糖汁，200C，再炸6分鐘