麻油蒸雞

材料 :

• 雞扒  1件
• 紅棗  10-12粒
• 冬菇  8-10片 (浸軟)

調味 :

• 麻醬 2湯匙
• 魚露 1/2湯匙
• 生抽  2茶匙
• 玫瑰露 1湯匙
• 麻油 1湯匙
• 糖  1/2茶匙
• 胡椒粉  少許
• 薑  2片
• 蒜蓉  1湯匙

做法 :

1. 雞扒去皮，切件，放入調味，醃15分鐘
2. 雞扒、紅棗、冬菇，拌勻
3. LC Buffet 放入雞扒、紅棗、冬菇
4. 中火蒸3分鐘，熄火焗5分鐘