韓式煙三文魚三文治 (扮哂韓式街頭小食)

材料 :

• 蜜糖甜麵包  4片
• 煙三文魚  100g
• 椰菜  1/4個 (刨絲)
• 蛋  2隻
• 日式醃蘿蔔  4片
• 芝士  2片

調味醬 :

• BB沙律醬  2茶匙
• 韓式辣醬 1/2茶匙
• 黃芥末 1茶匙
• 韓式牛肉調味汁  1茶匙
• 牛油  2茶匙 (煎麵包時用)

做法 :

1. 調味醬拌勻，備用
2. 牛油放入微波爐叮20秒，叮至軟身，均勻地塗在麵包上，每片其中一面都要塗上
3. 易潔鑊，放入麵包，中火煎兩至面香脆
4. 易潔鑊，原隻蛋放入鑊，用筷子弄散，煎熟，備用 (可用模具協助煎)
5. 芝士片放在麵包上有牛油那面 (其中2片)
6. 再塗上調味醬
7. 鋪上椰菜絲、日式醃蘿蔔、蛋、煙三文魚
8. 在最面層鋪上另一片麵包

參考資料 :

https://www.facebook.com/spydoggy/videos/vb.628959883831812/948107305250400/?type=2&theater

• 香港也有小店可以做到，十分好食，不過服務態度有點相確，所以唯有自己試做
• 煎麵包時放入少少油會好味好多，不過我無放因為我怕肥