材料 :
- 煙三文魚 30g
- 芝士腸 2條
- 牛角包 2個
- 番茄 1個
波羅沙律材料 :
- 波羅 4片 (切粒)
- 沙律菜 30g
- 蒜香脆麵包粒 Croutons 5g
沙律調味 :
- 黑醋 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 黑胡椒 少許
- 橄欖油 少許
炸洋蔥蟹肉炒蛋材料及調味 :
- 蛋 2隻
- 牛奶 80g
- 炸洋蔥酥 1湯匙
- 蟹肉 30g
- 麵粉 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
做法 :
- 番茄洗淨，去蒂，開邊，易潔鑊少油，中細火放入番茄，煎香兩面
- 灑上鹽、黑胡椒少許，上碟
- 煎番茄同時，可放入芝士腸、牛角包，煎香，上碟
- 煙三文魚切成一口小塊上碟
- 波羅沙律材料 (不包括脆麵包)、調味，拌勻
- 沙律上碟後，灑上脆麵包
- 蛋發勻，再放入麵粉、奶，再發勻
- 易潔鑊少油，中細火放入蛋炒至蛋汁半凝固
- 再放入蟹肉、炸洋蔥，炒勻，上碟
新丁C9小小記錄 :
- 炸洋蔥酥在宜家食品部買，HK$10.00
沒有留言:
張貼留言