杞子話梅冬瓜湯

材料 (2人) :

• 冬瓜 1/2斤
• 話梅  8-10粒
• 杞子 1-2茶匙
• 水 4碗

調味 :

• 冰糖 3-4粒
• 魚露 2茶匙 

做法 :

• 杞子洗淨，浸10分鍾，備用
• 冬瓜去皮去核，洗淨，切粗條
• LC鍋煮滾水，放入冬瓜、話梅、冰糖，再煮滾
• 收細火，煮30分鐘，灑上杞子，熄火焗10分鐘

食譜靈感來源 : 大少奶