蟹膏薯蓉杯

 

材料 (2人) :

• 蟹膏 1/2罐
• 薯仔 1個
• 粟米  50g

調味 :

• 沙律醬 2湯匙
• 練奶 1湯匙
• 檸檬皮 少許
• 意式香草 少許
• 辣椒粉 少許

做法 :

1. 薯仔洗淨，放入微波爐叮2-3分鐘，壓爛，備用
2. 粟米，瀝乾水，備用
3. 蟹膏、薯仔、粟米、所有調味拌勻
4. 放入淺杯內，倒轉吸在碟上，輕力搖至完整移出