醬炒雞髀菇

材料 :

• 雞髀菇 3隻

調味 :

• 蠔油 1湯匙
• 甜酸醬 1湯匙 (可用甜醬取代)
• 辣醬 2茶匙
• 胡椒粉 少許
• 酒 2湯匙
• 生抽 1.5湯匙
• 薑蓉 2湯匙
• 水 1/3碗

做法 :

1. 雞髀菇洗淨切粒
2. LC鍋內少油， 放入薑蓉炒香
3. 放油雞髀菇同炒
4. 再放入生抽，炒勻
5. 放入水，加蓋煮2-3分鐘
6. 開蓋煮至收汁
7. 放入酒炒香
8. 再放入其他調味蠔油、甜酸醬、辣醬、胡椒粉，炒至收汁，上碟