蘋果醋漬杞子青瓜

材料 :

• 青瓜 1條
• 杞子 1湯匙

調味 :

• 蘋果醋 1湯匙
• 鹽 1/8茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 水 2湯匙

做法 :

1. 青瓜已刷仔洗淨
2. 再切薄片 (我是效果用切片機的)
3. 杞子 用水清洗(不用浸)
4. 調味拌勻，放入青瓜片拌勻， 醃10分鐘
5. 青瓜上碟
6. 灑上杞子

新丁C9小小記錄 :

• 中醫教我杞子可以生食，而且十分鮮甜，我亂黎改做沙律用