韓式吞拿魚漢堡包

材料 :

• 漢堡包  2個
• 吞拿魚  100g 
• 洋蔥  1/5個
• 甘筍  1/2條

吞拿魚調味 :

• 韓式豬肉調味汁  1湯匙
• 茄汁  1湯匙
• 沙律醬  1茶匙
• 蠔油  1茶匙
• 糖  1茶匙
• 蛋  1隻
• 胡椒粉 少許
• 粟粉  2茶匙
• 茄汁  1湯匙 (唧在最面)

做法 :

1. 洋蔥去皮，洗淨，切幼粒
2. 甘筍去皮，洗淨，刨碎
3. 吞拿魚壓碎成容
4. 吞拿魚、洋蔥、甘筍放入調味拌勻，放入雪櫃，雪15分鐘
5. 將吞拿魚材料分成兩份，搓成球形，並輕揸出水份
6. 易潔鑊內少油，放入吞拿魚球，中細火煎香
7. 輕力壓扁，輕力反轉吞拿魚，再煎另一邊
8. 同時將漢堡包放入鑊內同煎
9. 漢堡包上碟，放入吞拿魚，唧上茄汁