鯷魚醬煙三文魚青瓜沙律

材料 :

• 煙三文魚  3-4片
• 青瓜  1條
• 沙律菜  1棵

鯷魚沙律醬材料 :

• 鯷魚  2條
• 鯷魚油  1茶匙
• 黑醋  1.5湯匙
• 糖  1/2茶匙
• 蜜糖  2茶匙
• 黑胡椒  少許
• 蒜蓉  1/2茶匙

做法 :

1. 青瓜以刷仔洗淨，切片再切幼條，瀝乾水，上碟
2. 沙律菜切粗條，浸洗乾淨，瀝乾水，上碟
3. 鯷魚剁碎，放入其他調味，拌勻
4. 再將煙三文魚捲起，放在最面
5. 淋上鯷魚沙律醬