泡菜牛油果拌豆腐

材料 :

• 泡菜   3湯匙
• 牛油果  1個
• 硬豆腐  1磚

泡菜調味 :

• 韓式辣汁  2茶匙
• 蜜糖  2茶匙
• 茄汁  2茶匙

做法 :

1. 硬豆腐切去硬的表面
2. 放入在碟上，以小刀將豆腐切片
3. 牛油果切開兩邊，去核
4. 牛油果連皮切大片，灑上檸檬汁
5. 再逐一揭起果皮，再切片，攤開，鋪在豆腐上
6. 泡菜剪碎，放入調味，鋪在牛油果上

新丁C9小小記錄 :

• 豆腐會出水，上碟前用廚紙吸一吸水份