芥末蜜糖燒雞柳熱狗

材料 :

• 雞脊柳  4片
• 熱狗包  2個

雞脊柳調味 :

• 芥末  2茶匙
• 蜜糖  2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 老抽 1/2茶匙
• 酒 1茶匙
• 胡椒粉  少許
• 薑  2-3片
• 橄欖油 1茶匙 (最後放入)

調味 :

• 茄汁  2茶匙

做法 :

1. 雞脊柳去筋，平刀片開成厚片洗淨，放入調味，醃最少20分鐘
2. LC grill pan，加水預熱，15分鐘，煮前倒去水
3. Grill pan 塗上一層薄薄橄欖油
4. 雞脊柳放入橄欖油拌勻，放入grill pan，燒香兩面，每面約燒1分鐘
5. 熱狗包亦同時放入放入grill pan，燒香
6. 打開熱狗包，放入雞脊柳
7. 唧上茄汁，即可