韓式蜜糖黑毛豬

材料 :

• 黑毛豬柳  150g

調味 :

• 蜜糖 2湯匙
• 韓國梨 1/4個 (可以用雪梨取代)
• 洋蔥 1/4個 (磨蓉)
• 生抽  1茶匙
• 老抽  1茶匙
• 麻油  1茶匙
• 韓式燒肉沾汁  2茶匙
• 韓式辣汁  2茶匙
• 韓式辣醬  1/2茶匙
• 薑  1片(磨蓉)
• 蒜  1-2粒 (磨蓉)
• 蔥花  1湯匙
• 甘筍絲  1湯匙
• 橄欖油 1茶匙

做法 :

1. 豬柳洗淨，放入調味，醃最少30分鐘
2. 易潔鑊少油，中大火燒熱，放入豬柳
3. 煎香兩香