豆豉鯪魚沙律

材料 :

• 沙律菜  1棵
• 青瓜  1條
• 車厘茄  6-8個
• 粟米  1/2罐

豆豉鯪魚醬 :

• 豆豉鯪魚  1/2罐 (連油)
• 花生醬  2湯匙
• 生抽  1茶匙
• 黑醋 1茶匙
• 糖 1茶匙

做法 :

1. 沙律菜洗淨，瀝乾水
2. 青瓜洗淨，瀝乾水，切片
3. 車厘茄洗淨，瀝乾水，開邊
4. 粟米瀝乾水
5. 豆豉鯪魚剪碎
6. 放入花生醬拌勻
7. 再放入其他調味拌勻
8. 青瓜、沙律菜放入大碗
9. 灑上粟米、車厘茄
10. 最後放上豆豉鯪魚醬在中間

新丁C9小小記錄 :

• 呢個豆豉鯪魚沙律是跟肥媽的菜式，不過無時間再睇video，未有跟足，有點亂黎...不過未道仍然十分好，老爺食左超多