楓糖芥末雞翼

材料 :

• 雞翼  6-8隻
• 青瓜  1條

調味 :

• 芥末  1湯匙
• 楓糖  2湯匙 (已包括氣炸時塗面的)
• 茄汁  1茶匙
• 生抽  2茶匙
• 老抽  1茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 酒  2茶匙
• 乾羅勒碎  1茶匙 (Basil)
• 百里香  1茶匙 (Thyme)

做法 :

1. 青瓜洗淨，切角
2. 雞翼洗淨，以廚紙吸乾水，放入調味、青瓜，醃最少15分鐘
3. 雞翼、青瓜放入氣炸鍋，180C，炸5分鐘
4. 取出青瓜，上碟
5. 雞翼面層塗上楓糖，200C，再炸5分鐘