泰式甜辣醬香茅雞翼 (配蝦醬炒西蘭花)

材料 :

• 雞翼  10隻

調味 :

• 泰式甜辣醬  2湯匙
• 香茅  2枝
• 生抽  1湯匙
• 老抽  1茶匙
• 蠔油  2茶匙
• 蜜糖  1湯匙
• 糖  2茶匙
• 薑  3-4片(拍鬆)
• 紅米酒  2湯匙
• 蒜蓉  1湯匙

做法 :

1. 雞翼洗淨，放入調味，最少醃30分鐘
2. 雞翼皮向下放入氣炸鍋，180C，炸5分鐘
3. 反轉，200C，再炸4分鐘