檸檬葉泰式船河

材料 :

• 牛肉  160g
• 泰式船河  2包
• 檸檬葉  4-5塊
• 九層塔  1小札

牛肉調味 :

• 蝦醬  1/5茶匙
• 生抽 1茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 酒 1茶匙
• 橄欖油 1/5茶匙

做法 :

1. 牛肉洗淨，以廚紙抹乾水，放入調味
2. 九層塔、檸檬葉洗淨，撕開
3. 泰式船河以熱水浸一會，放入碗內
4. 再放入湯包
5. 煮滾一鍋水，放入碗內做湯底
6. 再煮滾一鍋水，放入牛肉，略灼
7. 放入九層塔、檸檬葉

新丁C9小小記錄 :

• 澳門無激素和牛  168g HK$80 購自Sogo...表面食入口沒有大分別，只是心底感覺自我良好!!!
• 檸檬葉另個湯好正呀!!!