鰹魚湯煮蘿蔔

材料 :

• 梅頭瘦肉  50g (攪拌)
• 蘿蔔  1個

瘦肉調味 :

• 生抽 1/2茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 味醂  1/2茶匙

調味 :

• 鰹魚粉 6g
• 生抽 1湯匙
• 冰糖  1小粒
• 味醂  1湯匙
• 水  1小碗

做法 :

1. 梅頭瘦肉放入調味，醃15分鐘
2. 蘿蔔去皮，切厚片，刨去蘿蔔邊角，另蘿蔔略圓
3. LC鍋內少油，放入蘿蔔，煎香兩面
4. 放入調味，煮滾，加蓋轉細火，煮20分鐘
5. 開蓋，放入肉碎，煮至收汁