豆豉帶子蒸豆腐

材料 :

• 豆腐 2 磚
• 帶子 4 隻 
• 蒜蓉 2 茶匙 
• 豆豉 2 茶匙 
• 蔥花 少許
• 紅椒 少許 
• 果皮粒 少許  

調味料 :

• 生抽 半湯匙 
• 胡椒  少許 
• 沙茶醬 少許
• 糖 少許
• 雞粉 少許
• 熟油

做法 :

1. 將豆腐切件，然後將美味帶子放上面
2. 在帶子面放上已攪勻的調味料
3. 將蒜蓉豆豉平均放上帶子面
4. 水滾後大火蒸約10分鐘