雞扒幽庵燒

材料 (2人)：

• 雞扒 兩塊

調味:

• 醬油 三大匙
• 清酒 三大匙
• 味醂 三大匙 (總之份量是1:1:1就可以）
• 檸檬汁 少許

做法:

1.  將雞扒洗淨抹乾，就放到醃料裡醃，至少45分鐘，如果有時間的話，醃過夜就更加好
2. 然後就可以烤了，雞皮的一面向上
3. 如果用普通烤箱的話，則以200C（先預熱）看情況烤15-20分鐘左右，如果像我這塊雞扒的厚度，可能要再烤久一點點

新丁C9小小記錄 :

• 不想浪費用剩的醃料，於是決定用來煮一個伴飯的醬汁。加入兩大匙的糖，用小火煮至濃縮