雞蓉豆腐白菜湯

材料 :

• 白菜仔  250g
• 雞脊柳  4條
• 豆腐 1盒
• 雞湯  250g
• 水  200g

雞脊柳調味 :

• 生抽 1茶匙
• 老抽 1茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 酒 1茶匙
• 胡椒粉 少許
• 薑片  2-3片

做法 :

1. 雞脊柳洗淨，去筋，剁碎，放入調味，醃最少15分鐘
2. 白菜仔洗淨，搣開
3. 豆腐，切小粒
4. 煮滾水及雞湯，放入白菜仔，再煮滾
5. 放入豆腐，再煮滾
6. 放入雞柳，弄散，再煮滾
7. 熄火，焗5分鐘

新丁小小記錄 :

• 大大煲湯，我放入飯，變左雞蓉豆腐白菜湯飯