2018/08/14

醬炒雞髀菇


材料 :

  • 雞髀菇 3隻


調味 :

  • 蠔油 1湯匙
  • 甜酸醬 1湯匙 (可用甜醬取代)
  • 辣醬 2茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 酒 2湯匙
  • 生抽 1.5湯匙
  • 薑蓉 2湯匙
  • 水 1/3碗


做法 :

  1. 雞髀菇洗淨切粒
  2. LC鍋內少油, 放入薑蓉炒香
  3. 放油雞髀菇同炒
  4. 再放入生抽,炒勻
  5. 放入水,加蓋煮2-3分鐘
  6. 開蓋煮至收汁
  7. 放入酒炒香
  8. 再放入其他調味蠔油、甜酸醬、辣醬、胡椒粉,炒至收汁,上碟

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