娘惹鮮蝦醬洋蔥炒蛋

材料 :

• 蛋  3隻
• 洋蔥  1/5個

調味 :

• 娘惹鮮蝦醬  2茶匙 (Cincalok)
• 胡椒粉  少許

做法 :

1. 洋蔥去皮洗淨，切幼絲
2. 蛋發勻，放入調味再發勻
3. 方形pan少油，放入洋蔥，炒至軟身
4. 放入蛋汁，煎至一面蛋汁凝固
5. 反轉，再煎至蛋差不多凝固，上碟
6. 切粗條